카레의유래

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작성자파워블로거냥 조회 2회 작성일 2021-06-10 18:23:48 댓글 0

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카레의 기원과 어원, 카레의 유래와 역사

안녕하세요? 대구영어과외 문샘 이에요.

카레의 기원과 어원을 정리해 봤어요.
인도의 마살라에서 영국의 커리로
영국의 커리에서 일본의 카레로
일본의 카레에서 한국카레가 되는 여정이에요^^





카레의 역사, 카레의 유래, 카레의 기원, 카레의 어원,


문샘영어과외 사이트 https://teachermoon.modoo.at/

블로그 https://blog.naver.com/roseofyesterday

교육상담: 010-4808-7760



이 동영상은 모바비 에디터로 작성되었습니다.
https://www.movavi.com/kr/


#카레#커리#대구영어과외문샘
코냐크0샹파뉴 : 한국 카레에 강황이 많이 들어가는 이유는 뭔가요~? 한국에서 강황이 많이 나던가요? 그리고 일본 카레는 흔히 말하는 하이(해쉬)라이스 형태네요.

카레라이스가 국민 급식 된 사연 l 카레의 한국 패치 과정

집밥이나 급식으로 자주 먹던 카레!
최근들어 외식 메뉴로 자리잡고있습니다.

감자, 당근 들어간 샛노란 카레에만 익숙했는데,
밖에서 사먹는 카레는 맛도 비주얼도 다르네요. 왜지?

카레의 고장 인도에서, 한국식 카레가 탄생하기까지...
그 긴 여정을 교양만두에서 다뤄보았습니다.

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일러스트 ㅣ 도경

#교양만두 #카레 #카레라이스 #인도 #일본 #급식 #생활상식

*참고 문헌
『카레라이스의 모험』ㅣ모리에다 다카시ㅣ눌와
장준우의 푸드 오디세이, 인도에서~ 中 - 서울신문(2020.10.22)
"대중 속으로 파고든…" 中 - 머니투데이(2010.03.08)
"동양의 신비한 향신료가…" 中 - 매경 럭스맨(2008.10.30)
"발달장애인에게도 중요한…" 中 - 에이블뉴스(2019.10.11)
햐똑이 : 우리는 거의 사골국 끓이는 솥에 엄마가 한그릇 끓여놔도 3일만에 다먹습니다ㅋㅋ 저랑 오빠가 카레덕후라서 말이죠ㅋㅋ
10112박준서 : 카레는 비빔이지!! 좋아요버튼vs 뭔 소리야 그냥 떠먹어야지!실어요 버튼
seon z : 급식.군대.3분카레는 그냥 똥맛이고 혼자 해먹어봐야 카레가 무슨 맛인지 알지. 우리나라 카레도 엄청 맛있어요.
구냥 : 급식카레 존나극혐
Woongtop : 당근이 짜증나는 요요는 당근을 흔들어주세요!!

[그재무지] ] '전염병 치료제' 만드려다가 '카레라이스' 만든 일본 ㅋㅋㅋ

[그재무지] 전염병 백신 만들다 '카레라이스' 만든 일본 ㅋㅋㅋ22

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#역사 #사회 #음식

*전하지 못한 이야기
1. 1912 카지미르 풍크는 ‘비타민설’을 제창했다.

2. 정확히 말하면 다카키 가네히로가 영국식 음식을 '제안'했고 해군성은 이를 받아들였다.

3. 이 일화와 관련된, 일본 해군과 육군의 대립 이야기가 있는데, 이는 훗날 다른 영상에서 다룰 예정입니다!

4. 카레라이스의 기원에 대한 다른 내용으론, '니쿠자가'라는 일본식 고기감자조림에서 유래했다는 말도 있었습니다.

*사용된 BGM
♬ Mansion Exploration (Scary 2) - Grabbed by the Ghoulies Soundtrack
♬ Uunan And The Stone Storage Room - One Piece OST
♬ Kevin MacLeod ~ Fluffing a Duck

*도움 받은 곳
1. First Sino Japanese War 1894
https://www.youtube.com/watch?v=fy9y6xCLIcY

2. 天皇・皇后と日清戦争
https://www.youtube.com/watch?v=46NQYLjd9qo

3. What does a Blood Transfusion look Like?
https://www.youtube.com/watch?v=KufB1rabAQU

4. Beef Curry Recipe (Japanese Inspired Curry)
https://www.youtube.com/watch?v=0SKEenV6xL4

5. Paddy and rice processing mills, paddy mill, rice mill, paddy machine, rice milling machine
https://www.youtube.com/watch?v=eAJBfyOixa0

6. How to Make REAL Japanese Beef Curry from Scratch | Japanese Recipes
https://www.youtube.com/watch?v=-YTmqExyU58

7. Japan Ground Self-Defense Force Cooking Curry
https://www.youtube.com/watch?v=QCOFARgf4Q0

8. [구석구석 과학사](40)각기병을 연구하다 비타민을 찾아내다
http://weekly.khan.co.kr/khnm.html?mode=view\u0026artid=201809101523371\u0026code=116#csidx0c3cba7334114e389564a38b51fc22f
http://weekly.khan.co.kr/khnm.html?mode=view\u0026artid=201809101523371\u0026code=116

9. [제39회] 엉터리 업적(15)-비타민을 발견한 사람은 누구인가?(1)
https://vonex.tistory.com/1077

10. 전쟁에서 태어난 음식 문화 열전 1. 카레라이스 : 일본 해군의 각기병 치료제
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=thenanbiz\u0026logNo=220824891286\u0026proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

11. 김홍표 저, 가장 먼저 증명한 것들의 과학: 어느 호기심 많은 인간의 생각이 노벨상을 타기까지
https://books.google.co.kr/books?id=j0FvDwAAQBAJ\u0026pg=PT56\u0026lpg=PT56\u0026dq=%EB%8B%A4%EC%B9%B4%EA%B8%B0+%EA%B0%80%EB%84%A4%ED%9E%88%EB%A1%9C\u0026source=bl\u0026ots=2mFIA9bXbX\u0026sig=ACfU3U2CYAax_kk3BrIUHXoIwKMv63-_Kw\u0026hl=ko\u0026sa=X\u0026ved=2ahUKEwjY5_-x-vPnAhXdxosBHZsfAdwQ6AEwEnoECAcQAQ#v=onepage\u0026q=%EB%8B%A4%EC%B9%B4%EA%B8%B0%20%EA%B0%80%EB%84%A4%ED%9E%88%EB%A1%9C\u0026f=false

12. 닭 모이서 힌트 얻은 비타민 선구자
https://www.sciencetimes.co.kr/news/%EB%8B%AD-%EB%AA%A8%EC%9D%B4%EC%84%9C-%ED%9E%8C%ED%8A%B8-%EC%96%BB%EC%9D%80-%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC-%EC%84%A0%EA%B5%AC%EC%9E%90/

13. 100년 넘은 역사, 사람들은 왜 비타민에 열광할까
http://techm.kr/bbs/board.php?bo_table=article\u0026wr_id=4313

14. 각기병과 카레
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ghangth\u0026logNo=221558802792\u0026proxyReferer=http%3A%2F%2F210.91.57.208%2Ftm%2F%3Fa%3DCR%26b%3DWIN%26c%3D300017468354%26d%3D32%26e%3D2302%26f%3DbS5ibG9nLm5hdmVyLmNvbS9naGFuZ3RoLzIyMTU1ODgwMjc5Mg%3D%3D%26g%3D1582868768696%26h%3D1582868766518%26y%3D0%26z%3D0%26x%3D1%26w%3D2019-11-06%26in%3D2302_1446_00010047%26id%3D20200228

15. 카레라이스 위키백과
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%A0%88%EB%9D%BC%EC%9D%B4%EC%8A%A4

16. 비타민의 발견 〈上〉
http://www.yakup.com/pharmplus/index.html?nid=3000025258\u0026mode=view\u0026cat=23

17. ‘비타민’을 발견하게 된 이야기
https://wol.jw.org/ko/wol/d/r8/lp-ko/101977046#h=11

18. 문제를 해결하는 사람이 더 문제다
https://infuture.kr/729

19. 고토 히데키 저, 천재와 괴짜들의 일본 과학사: 개국에서 노벨상까지 150년의 발자취
https://books.google.co.kr/books?id=SLF7DQAAQBAJ\u0026pg=PT578\u0026lpg=PT578\u0026dq=%EB%8B%A4%EC%B9%B4%EA%B8%B0+%EA%B0%80%EB%84%A4%ED%9E%88%EB%A1%9C\u0026source=bl\u0026ots=hqjtRrVSTu\u0026sig=ACfU3U1QpQ2Ukn3fM5zidgKWcZwaQXTUMA\u0026hl=ko\u0026sa=X\u0026ved=2ahUKEwjY5_-x-vPnAhXdxosBHZsfAdwQ6AEwDnoECAkQAQ#v=onepage\u0026q=%EB%8B%A4%EC%B9%B4%EA%B8%B0%20%EA%B0%80%EB%84%A4%ED%9E%88%EB%A1%9C\u0026f=false

20. 일본 해군 각기병치료 위해 만들어 사용한 음식은?
http://www.dailypharm.com/News/235667
Baß Baritone Beom Park : 아 처음 브금 어디서 들어봤다 했더니... 원피스였엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
イカリシンジ : 캐릭터그림 메탈슬러그3에 나오는 일본군이냐?
멘탈 바사삭 : 아 글고보니 일본식 카레는 건더기를 큼직하게 썰어넣지 않고 곱게 갈아서 만든다고 들었는데 저런 이유에서 그랬군요

+ 저때 일본도 흰쌀밥이 귀했군요 요즘에야 어디서든 흰쌀밥 오히려 당뇨의 원인이 될수 있다해서 비싼돈 들여 잡곡밥으로 먹지만여 ㅇㅅㅇ

+ 일본이던 우리나라던 군인들 좀 잘 대우해줬으면 좋겠네요 힘들게 훈련하는데 밥이라도 잘 먹여야죠 ㅠㅠㅠㅠ
박예린 : 맞아 ㅋㅋㅋㅋ일본은 반찬사서먹지
서종석 : 카레라이스는 일본이 최초로 만들어서 세계로 퍼진건가요??? 인도에 잇던걸 일본이 적용한거 아니라 최초에요?

... 

#카레의유래

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